Ah les Grisons ! Ils y croient et sont solidaires de leurs producteurs et de leurs éleveurs ... Belle leçon à l'heure du constat d'échec de la mondialisation qui voudrait gommer toutes les particularités locales, tout normer, à commencer par les langues, et tout ça pour ... le fric ! Dans les Grisons, bas les pattes, le fromage vient de la ferme d'à côté, la bière de la brasserie locale et le boeuf de l'écurie d'en dessous. Et j'aime ça, c'est l'une des raisons pour lesquelles je passe plus de la moitié de l'hiver dans ce merveilleux canton. Mais aussi parce que les possibilités de ski de rando sont exceptionnelles bien sûr ! Je visite chaque petite vallée cachée et j'y emmène les personnes qui font confiance à mes choix, comme Iris, Marie, Jean Jacques, Rolf et Arlette. Je ne donnerai pas plus de détails ...